Готовим дома

Готовим дома

Портал кулинарных рецептов и полезных советов

Новые

Популярные

Новости

Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством.

Фруктово - желейные червячки

Червячки

Разведите желе в горячей воде, постоянно помешивая до полного растворения. По желанию можно добавить немного желатина, для более плотной консистенции.

Добавьте сливки.

 
Оливье с каперсами

Оливье с каперсамиКаперсы являются важным ингредиентом оригинального салата «Оливье», но когда мы готовим дома, то заменяем этот продукт солёными огурцами. В кухнях разных народов соленые и маринованные каперсы добавляются в блюда из рыбы и мяса, чтобы придать им пикантный вкус.

 
Майонез - приготовление

Рецепт прост необычайно, а продукт получается великолепный !Очищаем венчик блендера В холодильнике может храниться до двух недель не портясь. "Расслаивания" не наблюдалось. Очень густая консистенция готового продукта.

 
Розмарин лекарственный или морская роса (Rosmarinus officinalis L.)

розмаринВ диком виде растет по всему Средиземноморью, Черноморью, особенно в Крыму. Был известен еще в библейские времена, рос на склонах гор и холмов Ливана вместе с лавандой лекарственной, можжевельником обыкновенным, шалфеем лекарственным, тимьяном и мелиссой лекарственной.

 
Опасность пищевых Е-добавок

Опасные е добавкиБуква «Е» на этикетке состава того или иного продукта питания обозначает соответствие европейскому стандарту питания, а цифровой индекс - сам вид добавки. Некогда, названия этих химических веществ указывались в составе продуктов полностью, но по причине объёмности названий была произведена замена на буквенно-цифирный код.

 
Способы приготовления курта

куртКурт - это просто соленый сушеный творог. Нужно дать молоку скиснуть, потом долго варить, помешивая, пока значительная часть жидкости не выкипит. Отцедить, посолить, накатать колобков и сушить на свежем воздухе. Это самый простой способ.

 
Баранья шурпа с поджаркой

шурпаУзбекское наименование таких мясных супов, где основная часть, по которой этот суп именуется (например, баранья шурпа, курдючная шурпа, воробьиная шурпа), перед закладкой в кипяток обрабатывается предварительно до полной или полуготовности путем обжаривания в казане.

 
<< Первая < Предыдущая 1 2 Следующая > Последняя >>

Страница 1 из 2

Полезный совет

Для того, чтобы очистить помидоры от кожицы, нужно опустить их на минуту в кипяток, а затем ополоснуть холодной водой. Кожица легко снимется.

Кулинарный опрос

Ваш муж готовит на кухне?
 

Вход кулинара